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#6

전 세계 요리책이 있는 곳 Bonnie Slotnick Cookbooks

안유정 안유정 외 1명
전 세계 요리책이 있는 곳 Bonnie Slotnick Cookbooks
전문가가 집대성한 전 세계 요리책 컬렉션

보니의 동화 속 앤티크 부엌

무척이나 더웠던 7월 중순, 타임아웃 매거진의 소개글이 저를 보니 슬롯닉 쿡북(Bonnie Slotnick Cookbooks)으로 이끌었습니다.

The East Village store, founded in 1997, is the place for chefs, gourmands and amateur home cooks to find literary inspiration. Slotnick offers a well-curated selection of cookbooks in the surprisingly spacious shop, and you’ll find fascinating, out-of-print relics of New York food history. Oh, and there may be a tasting when you visit, if you’re lucky.

 

1997년 오픈해 현재 이스트 빌리지에 위치한 이곳은 셰프, 미식가, 아마추어 가정식 요리사들이 문학적인 영감을 얻을 수 있는 곳이다. 보니 슬롯닉 쿡북은 꽤 넓은 공간에 큐레이션이 잘 된 요리책 컬렉션을 갖췄고, 지금은 절판된 뉴욕 음식 역사의 잔해를 찾을 수도 있다. 운이 좋다면, 방문하는 날 시식 행사가 있을지 모른다.

'운이 좋으면 시식이 가능'한 서점이라니, 가보고 싶었습니다. 이른 저녁, 주소를 보고 찾아가니 한 건물의 반지하층에 빨간 현관문이 보였습니다. 그날 시식 행사는 없었지만, 대신 보니 아주머니와 한 시간 넘게 수다를 떨며 그녀의 열정과 유머 감각, 너무나 예쁜 이 공간의 매력에 흠뻑 빠졌습니다.빨간 현관문이 인상적이었습니다. ⓒ안유정

주인 보니는 파슨스 디자인 스쿨(Parsons School of Design)에서 패션 디자인을 전공했고, 졸업 후 출판사에서 디자인과 상관없는 커리어를 시작했습니다. 중고 요리책을 한두 권씩 사모으기 시작한 건 그때부터입니다. 십여 년 정도 책을 모으다 조그맣게 헌책방을 열어 출판사 일과 병행하다가, 결국 회사를 그만두고 서점에만 전념하게 됩니다. 그게 1997년이었고, 이 서점은 올해 딱 20주년을 맞았습니다.

 

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독자 리뷰

현재까지 254명이 읽은 콘텐츠입니다

  • 박**

    뉴욕을 여행할 때 필요한 새로운 프레임워크의 발견. 홀로 여행하며 쉬고, 견문을 넓히는 것을 여행의 주 목적으로 삼는 나에게 로컬문화와 지적인 여유로움을 동시에 느낄 수 있도록 해준 리포트 :)

  • 김**

    저자가 직접 서점을 방문해 느낀 점을 자세히 기록하여 마치 뉴욕 독립 서점에 있는 듯한 느낌이 들게 했습니다.
    잘 읽었습니다.

총 20개의 챕터 157분 분량
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I♥NY 독립서점

  1. 1. 프롤로그: 주어진 시간은 한 달, 뉴욕에서 무엇을 볼 건가요?

  2. 2. 탐험과 발견의 재미 Three Lives & Company

  3. 3. 시끌벅적한 활동가들의 천국 Bluestockings

  4. 4. 다 갖춘 엄친딸 같은 독립서점 McNally Jackson

  5. 5. 좋은 의도로 모인 좋은 사람들 Housing Works Bookstore & Cafe

  6. 6. 전 세계 요리책이 있는 곳 Bonnie Slotnick Cookbooks

    6.1. 전문가가 집대성한 전 세계 요리책 컬렉션

    6.2. 1960년대 미국 가정의 부엌을 구현한 내부 공간

    6.3. 이 지역 작은 가게들을 지키려는 노력

    6.4. 보니 슬롯닉 쿡북 공간 둘러보기

    6.5. 보니 아주머니와의 대화: "이런 서비스는 이곳에서만!"

  7. 7. 웨스트 빌리지 중심가를 지키는 Bookbook Bookstore

  8. 8. 여행의 모든 것 Idlewild Books

  9. 9. 힙한 갤러리 같은 Powerhouse Arena

  10. 10. 문을 열자마자 폭발적인 반응을 얻은 Books are Magic

  11. 11. 뛰어난 헌책 큐레이션 Human Relations

  12. 12. 작은 공간의 전략적 쓰임 Molasses Books / Mast Books

  13. 13. 뉴욕의 명물 Strand Bookstore / Rizzoli Bookstore

  14. 14. 특정 독자층만 겨냥한다 Books of Wonder / Drama Bookshop

  15. 15. 뚜렷한 개성 192 Books / Spoonbill & Sugartown Books / Book Thug Nation

  16. 16. 오프라인 서점계로 진격 Amazon Books

  17. 17. 변화하는 시대, 고전하는 Barnes & Noble

  18. 18. 뉴욕과 일본 문화의 조화 Kinokuniya

  19. 19. 없는 게 없는 뉴욕 잡화상 Bookoff

  20. 20. 부록: 뉴욕 독립서점의 추천도서 + 지도