끌리는 식당의 비밀

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저자 남민정 편집 문숙희

2017년 9월 발행

까다로운 소비자들을 사로잡은 인기 식당들의 비밀을 꺼내보려 합니다.

국내 외식산업에 나타나는 크고 작은 현상들을 다양한 소비심리 이론을 통해 해석하고, 이에 기반을 둔 효과적인 외식업 전략 및 마케팅 방안 등 전략적인 인사이트를 제시하는 콘텐츠를 읽어보세요.

독자 리뷰

현재까지 1,971명이 읽은 콘텐츠입니다

박**

심리학책 한 권을 정독한 느낌입니다. 도움이 많이 되었습니다.
원**

소비자의 심리를 분석해 놓고 쉬운 예를 들어 풀어 설명한 점 특히 모험적인 시도를 하는 소비자와 안정적인 소비자를 나눠서 설명한게 좋았고 그에 따라 식당의 컨셉이나 광고 방향이 달라져야 함을 논리적으로 설득한 점이 좋았다.