주 40시간은 뉴욕 맨하탄에 있는 다국적 기업의 전략 그룹 내에서 가격과 가치에 관한 문제를 해결하고 있습니다. 지난 7년 동안 유럽과 남미, 중동/아시아 지역 프로젝트를 진행해왔습니다. 주 80시간은 레스토랑을 다니고 요리를 하고 그에 대한 글을 씁니다. 2012년부터 식도락에 관련된 글을 기고해왔으며, 현재 여행과 음식에 관한 책을 준비 중입니다. 좋은 회사원이 되는 것과 좋은 글을 쓰는 것이 목표입니다. 그리고 그 둘은 크게 다르지 않다고 생각합니다.