저자 이욱정은 KBS 다큐멘터리 피디. 대학에서는 영문학, 대학원에서는 문화인류학을 전공했다. 캠코더로 친척들의 결혼식이나 장례식을 찍는 것이 취미였던 그는 미국 대학 인류학 박사과정 진학 전 시험 삼아 지원해본 방송국에 합격하는 바람에 인생행로가 바뀐다. 입사 후 5년간 퀴즈, 게임, 재연 드라마, 오락 프로그램 등을 제작하며 경력을 쌓던 그는 자신의 관심사를 반영하듯 <추적60분-학교급식이 위험하다>(2004) <문화의 질주-맛있는 나라의 유혹>(2006) (2009) (2012) 등 식문화에 관한 다큐멘터리를 꾸준히 제작해왔다. 특히 <누들로드>(2008) 7부작은 미국 피버디 어워드Peabody Award, ABU, 한국방송대상 등 국내외 방송관련 최고상을 휩쓸었고 전 세계 30여 개국에서 방송되는 대성공을 거두었다. 최고의 전성기를 보내던 2010년, 음식을 제대로 알아야 좋은 음식 프로그램을 만들 수 있다는 생각에 전 재산을 털어 2년간의 요리유학을 떠난다. 지구상의 오만가지 면 요리를 맛보았던 누들로드 제작의 '후유증'으로 매일 한끼는 국수를 먹어야 한다는 이욱정 피디는 현재 유학에서 돌아온 후 <요리인류>(2014년 방영) 8부작을 준비중이다.