Los Angeles LA 힙스터들의 유기농 식탁

LA에선 젊은 층을 중심으로 건강한 식품에 대한 열기가 높아지고 있다.

LA는 동물 보호 단체 피타(PETA, People for the Ethical Treatment of Animals)에서 선정한 미국 내 비건(vegan) 도시 2위다. 건강한 식문화를 쉽게 접할 수 있는 도시로, LA를 여행해봤다면 오가닉, 주스 바, 비건 등 채식 관련 식당이나 카페를 많이 보았을 것이다. 물론 인앤아웃, 맥도날드 등 수 많은 패스트푸드점도 쉽게 볼 수 있다. LA의 젊은 층이 밀집한 실버레이크, 에코파크 등에서는 식료품점이나 레스토랑 및 카페에서 건강한 식문화 트렌드를 쉽게 볼 수 있다.

 

최근 실버레이크에 생긴 굿즈 마트(The Goods Mart)는 평범한 편의점이 아니다. 기본적으로 오가닉(Organic), 글루텐프리(Gluten-free) 스낵, 콤부차(Kombucha) 슬러시 등 건강한 식품만 파는 편의점이다.